변동비율
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월 매출과 재료비를 입력하면 계산됩니다
항목별 입력 → 업종 기준과 즉시 비교
장사백서
1. 업종 선택
업종을 먼저 선택하세요
선택하면 업종별 적정 변동비율 기준이 표시됩니다
업종 선택 시 내 변동비율과 업종 적정 기준을 그래프로 비교합니다
2. 월 매출 필수
월 평균 매출
부가세 제외 실제 매출 기준 — 배달·홀 합산 금액으로 입력하세요
3. 변동비 항목
변동비 합계
매출 따라 함께 늘어나는 비용
합계
0 원재료비·원가 필수
식재료·상품원가·제조원가 등 매출 연동 원가
포장재·소모품 선택
용기·비닐·위생용품 등 판매량에 연동되는 소모품
플랫폼 수수료 선택
배민·쿠팡이츠·요기요·본사 로열티 등
카드·결제 수수료 선택
카드단말기·간편결제 수수료 (매출 연동분만)
변동비율
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월 매출과 재료비를 입력하면 계산됩니다
마진율
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100% − 변동비율
1만원 팔면
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실제 손에 남는 금액
월 변동비 합계
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재료비+포장재+수수료
업종 기준 비교
※ 예시 계산입니다. 실제 업종·매장 조건에 따라 다릅니다.